Champignons - bauer tannhof

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Champignons

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Überbackenes Baguette mit Frischkäse-Champignon-Creme:
Champignons kurz waschen oder abspülen, gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, mit etwas Zwiebel und kleingehackter Petersilie kurz andünsten und würzen (Pfeffer, Salz,....). Das Ganze mit Frischkäse (Philadelpia o. ä.) mischen.
Baguettestücke, Brötchen oder Briegel halbieren, mit der Masse bestreichen und bei 180°C im Backofen backen, bis es leicht braun wird.
 
Champignons pur:
Champignons kurz waschen oder abspülen, gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, evtl. etwas Zwiebel goldbraun andünsten, Champignons  und etwas später kleingehackte Petersilie dazugeben und dünsten, bis der Saft eingekocht ist.
 
 
 
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